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domenica 29 gennaio 2012

TORTA ALLO YOGURT

Oggi, con mia figlia,  ho preparato in 10 minuti l'impasto di questa torta.

Ingredienti:
1 vasetto di yogurt (125 gr.) alla pesca
3 uova
1 bustina di lievito per dolci
Zucchero, farina, olio, sale.

BUONA E FACILE  potete preparare anche i vostri bambini.

Procedimento:
In una ciotola unite le 3 uova con lo yogurt e mescolate con cura.
Usando lo stesso vasetto dello yogurt come dosatore aggiungete al composto 2 vasetti di zucchero, 3 di farina, 1 di olio, la bustina di lievito e un pizzico del sale.
Amalgamate il tutto e versatelo in una tortiera oleata.
Fate cuocere nel forno a 180° per 30 minuti.
Sfornare e lasciare raffreddare.


All'impasto potete aggiungere dei pezzi di pesche sciroppate, magari quelle di Monate.

mercoledì 25 gennaio 2012

FAGIOLI PREZIOSI FAGIOLI


Fagioli Neri, Bianchi, Rossi, Lamon, Cannellini, Borlotti.
Proteggono dal cancro del colon, contengono buone dosi di ferro, favorisce l’assorbimento della vitamina del gruppo B.
Il consumo abituale di questo legume migliora la pressione e riduce il peso (dieta).
Quelli del Nord Italia i più conosciuti sono i Lamon.
I legumi non affaticano il fegato, evitano la stipsi, riducono il colesterolo.
Tutti i legumi vanno sempre messi in ammollo (12 – 24 ore) sono così più digeribili, cambiare almeno 1 – 2 volte l’acqua che non deve mai essere usata per la cottura, in questo modo disperdi le sostanze poco salutari contenute nei legumi secchi. Non aggiungere sale durante la cottura né durante l’ammollo, perché indurisce l’involucro.
Li puoi mangiare interi sotto forma di zuppa o cucinarli con la pasta (io addirittura li cucino con gli strangozzi al tartufo) oppure li frulli facendo un squisita vellutata con un filo di sano olio extra vergine di oliva Forsoni ed una fetta di pane tostato.



Li puoi cuocere con la pentola a pressione in meno di 40 minuti.

martedì 24 gennaio 2012

GLOBALIZZAZIONE NO GRAZIE



W I SAPORI ITALIANI DELLE PICCOLE E MEDIE AZIENDE

Non è difficile prevedere che, a questi ritmi, il mondo delle imprese sarà composto solo da filiali controllate da un numero sempre più ridotto di gruppi multinazionali.
Addio piccole imprese artigiane ricche di amore e passione e tradizione
Ad esempio la Nestle è propretaria dei seguenti marchi:
Acque minerali e bevande: Levissima, Limpia, Lora, Recoaro, Panna, Pejo, Perrier, San Bernardo, San Pellegrino, Tione, Vera, Acqua Brillante Recoaro, Batik, Beltè, Chinò, Gingerino Recoaro, Nestea, San Pellegrino, Sanbitter.
Dolci, gelati e merendine: Cheerios, Fitness, Nesquik, Kit Kat, Lion, Motta, Alemagna, Baci perugina, Cioccoblocco, Galak, Perugina, Smarties, Antica Gelateria del Corso.
Cacao, caffè e derivati: Cacao Perugina, Nescafè, Malto Kneipp, Orzoro.
l’unica forma vera di lotta contro le multinazionali dell’alimentazione,  dell’agroindustria, della distribuzione non è che riappropriarsi della propria alimentazione, divenire consapevoli di quello che mettiamo in bocca e acquistare direttamente dai piccoli produttori che troviamo e di cui conosciamo la storia…
Ridurre al minimo gli acquisti nei supermercati! 

Ne guadagnamo di salute e di sapore… che poi non è che la conclusione logica del fatto che “mangiare è un atto politico”



venerdì 13 gennaio 2012

ABITUDINE & MEDIOCRITA'



Ci stiamo sempre più abituando alla mediocrità, non reagiamo più,  non andiamo più alla ricerca del bello delle cose buone, dei momenti preziosi, ci stiamo abituando al cibo scadente, ai politici opportunisti, alle vacanze da polli da batteria, alle scimmie urlatrici, alle trasmissioni spazzatura, ai negozi fatti tutti con lo stampino, ai centri commerciali, all'arredo urbano trascurato, alla sporcizia nelle strade, all'aggressività, all'egoismo, alla mancanza di rispetto.
Facciamo ormai tutto automaticamente come robot senza consapevolezza.
I nostri figli sono educati dalle multinazionali tramite la TV, i Film, la Pubblicità, al fine di creare tanti precoci consumatori di mediocrità.
Nella vita non bisogna mai rassegnarsi, arrendersi alla mediocrità, bensì uscire da quella zona grigia in cui tutto è abitudine ed il tempo vola via alla velocità della luce.

Noi dobbiamo essere il cambiamento che vogliamo vedere nel mondo. (Gandhi).

BELLISSIMA questa POESIA di ORIANA FALLACI 

L’abitudine è la più infame delle malattie
perché ci fa accettare qualsiasi disgrazia,
qualsiasi dolore, qualsiasi morte.
Per abitudine si vive accanto a persone odiose,
si impara a portar le catene, a subir ingiustizie,
a soffrire, ci si rassegna al dolore, alla solitudine, a tutto.
L’abitudine è il più spietato dei veleni
perché entra in noi lentamente, silenziosamente,
cresce a poco a poco
nutrendosi della nostra inconsapevolezza
e quando scopriamo di averla addosso
ogni fibra di noi s’è adeguata,
ogni gesto s’è condizionato,
non esiste più medicina che possa guarirci.

(Oriana Fallaci)


RIFLESSIONE PER I GENITORI
Quando mio figlio era piccolo mi chiedeva continuamente di prenderlo sulle spalle.
Pur sapendo quanto gli piaceva, avevo sempre troppo da fare per giocare con lui.
Relazioni da leggere, riunioni cui partecipare, telefonate da fare.
Adesso che è grande ed è andato a vivere per conto suo, mi sono accorto che darei 
qualsiasi cosa al mondo per portare a cavalluccio quel bambino.


UNA COLAZIONE DI QUALITA'

GALLETTE DI RISO CON MARMELLATA E TE VERDE

La prima colazione è il primo pasto della giornata ed è molto importante perché l'organismo proviene da circa 8 ore di digiuno ed ha bisogno di energia di rapida utilizzazione per affrontare una nuova giornata.

Inoltre puoi permetterti una colazione abbondante e ricca di zuccheri perchè in questa fase del giorno il metabolismo brucia le calorie con facilità (digiunare al mattino non fa affatto dimagrire e non fa nemmeno bene alla sa­lute).

Una buona colazione ti aiuta ad iniziare la giornata con allegria ed energia.

Ecco un suggerimento:

  • Gallette di riso Melotti ricche di fibre, senza grassi e zuccheri raffinati, facilmente digeribili ed aiutano a rimanere in forma.

con un filo di marmellata

  • Marmellate Alpe Pragas 70% frutta, si distinguono per il loro gusto fresco di frutta , il ridotto tenore di zucchero e conseguentemente per un basso valore calorico. La frutta buonissima è coltivata dallo stesso produttore in Trentino.

I miei gusti preferiti sono:

  • Mirtilli

  • Albicocche

  • Fragole

  • Lamponi

sono talmente "fruttose" e con poco zucchero che le puoi mangiare a cucchiaiate senza spalmarle. Non abituatevi alla mediocrità dei prodotti industriali.



Sapori made in italy  

salute e qualità

   
P.S.
  Comprando prodotti italiani aiuti la nostra economia, 
   cioè creiamo un circolo virtuoso  che a  cascata produce
   effetti positivi per tutti.




martedì 3 gennaio 2012

W SAPORI MADE IN ITALY


Chi ama il proprio corpo ne ha cura, lo protegge e presta attenzione a ogni cosa che può introdursi in esso. E ha inoltre il coraggio di opporsi anche a tante cattive abitudini, anche se sono considerate normali perché entrate a far parte del senso comune.


SCELGO LE MULTINAZIONALI O DECIDO DI AMARMI

STILE DI VITA POCO AMOREVOLE
Perchè è importante andare alla ricerca della qualità ?
Le cellule del nostro corpo riescono a funzionare lo stesso,  magari malamente e con grandi difficoltà, anche se le nutri con cose finte.
Anche se le motivazioni ufficiali sono altre, il vero intento spinge le le multinazionali ad usare gli additivi chimici (cioè coloranti, conservanti, aromi, emulsionanti, stabilizzanti, addensanti, grassi idrogenati, ecc... ) è  far sì che i prodotti costino meno e durino di più.
E' una società in cui l'apparenza è più importante della sostanza.
Molti sono bravissimi a lamentarsi o a sentirsi vittime sfortunate quando il loro corpo ha ormai dei problemi evidenti, hanno però magari sempre evitato di sapere con che cosa lo hanno nutrito senza nemmeno mai leggere gli ingredienti, ci si limita a sopprimere i sintomi utilizzando farmaci.
Un primo segnale di disagio del proprio corpo è il sovrappeso. E' normale che il corpo di una persona intossicata aumenti la sua quantità di grasso, come è normale che abbia difficoltà a dimagrire se continua a ingerire sostanze estranee al suo corpo. Molte di queste sostanze estranee sono liposolubili e si depositano proprio nel grasso, che per il corpo ha anche la funzione di deposito tossinico. L'organismo aumenta la quantità di grasso corporeo come una discarica per la spazzatura, per smaltire le tossine che non è riuscito ad eliminare, a scapito dell'aspetto estetico ma a tutela degli organi vitali.
Inizia quindi a cercare la qualità per amore del tuo corpo, le multinazionali sono sole aziende che, come molti fanno, agiscono solo per il loro interessi.
E' chi acquista e spende che ha il vero potere di cambiare le cose.