Imbiondire cipolla con olio, aggiungere pancetta anch'essa da rosolare per circa 5 minuti. Sbattere uova e panna in una ciotola, salate e pepate.
Scolare la pasta e versarla nella padella con la pancetta. Alzare fiamma e unire uovo & C. mescolare brevemente finchè uova saranno parzialmente cotte ma ancora cremose, servire ben caldo.
Nessun commento:
Posta un commento