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domenica 13 aprile 2014

PISELLI ALLA ROMANA DI NONNA MARIA

Ingredienti: pisellini dolci, lattuga romana, cipolle, olio, acqua della bottiglia, sale e pepe.

Se usate piselli congelati buttateli per un attimo in acqua bollente, in questo modo si lavano dai conservanti.
Mettere nella pentola a pressione i piselli lavati, uno strato di cipolle e uno strato di foglie di lattuga, acqua a metà livello sale pepe e olio. Chiudere e cuocere dopo il fisco per 20 minuti.
Aprire, se troppo acqua fare andare a fuoco lento per asciugare.

Un piatto gustoso e ricco di salute. 

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