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domenica 11 dicembre 2011

ISTINTO ALIMENTARE PERDUTO


Condivido in pieno quanto scritto da un famoso psicoterapeuta nel suo libro:
"E abbiamo anche perso la capacità di riconoscere i nostri gusti personali, i sapori che piacciono. E’ una conseguenza del cibo industrializzato, che tende a uniformare i sapori. Tutto diventa aromatico e dolce. Per esempio, in passato la birra normalmente era piuttosoto amara, tanto che non tutti la gradivano.  Oggi la birra è molto  più dolce, in conseguenza di una scelta industriale per allargare il bacino di clienti.
Abbiamo perso la capacità e il piacere di scegliere quello di cui abbiamo bisogno, per soddisfarci invece con ciò che troviamo più a portata di mano."


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