MILANO: CHIESA DI SAN GOTTARDO

MILANO: CHIESA DI SAN GOTTARDO: Il  campanile  ottagonale, in cotto su base quadrangolare in pietra, traduce ispirazioni toscane e  giottesche  nel linguaggio architettonic...

IL SUPERMERCATO

Mi sono stufato di fare la spesa al supermercato, mi sono stufato di accettare acriticamente prodotti dal sapore incerto, mi sono stufato del basso costo sinonimo di scarsa qualità, mi sono stufato di vedere gli scaffali pieni di prodotti non italiani,

ecco perché ho deciso di cercare  delle aziende che mi garantiscono la qualità, il sapore e l'italianità di quello che mangio, che garantiscono la mia salute e quella dei miei cari

Ippocrate aveva ragione quando raccomandava "Fa che il cibo sia il tuo farmaco quotidiano" probabilmente per questo si comprano tanti farmaci,

di seguito alcune aziende da me selezionate da cui mi riforniscono e che mi piacerebbe condividere creando un gruppo di acquisto che si chiamerà Giringiro Italy:

• RISO Azienda Agricola F.lli Zangirolami
• MARMELLATE Alpe Pragas direttamente dalla Dolomiti  70% di frutta coltivata direttamente dal produttore
• CECI LENTICCHIE FARRO Az. Agricola Montemenardo Umbria Todi colline incontaminate con una aria pura che ti riempie i polmoni
• NOCCIOLE  IGP selezionate delle Langhe del bravissimo e giovane produttore  Emanuele  
• CREMA DI NOCCIOLE senza grassi aggiunti 58% nocciole 
• AGLIO DOP di Voghiera  
• CILIEGIE duroni IGP da Marostica dell'Az. Agricola Cantarana bontà e salute appena colta dall'albero
• FAGIOLI NERI O BORLOTTI SALA CEREALI dal Piemonte vellutate a go go
• OLIO EXTRA VERGINE dall'Umbria dall'Az. Agricola Montemenardo oppure Forsoni    

PILLOLE DI SAGGEZZA LA SINDROME DELLA RANA BOLLITA

LA RANA BOLLITA

La sua morale è che alcuni sistemi reagiscono quando il cambiamento supera una certa soglia, ma non rispondono alle piccole variazioni.

Se si butta infatti una rana in una pentola d’acqua bollente, salterà fuori; ma se la si mette in una pentola d’acqua fredda e poi la si scalda gradualmente, la rana si lascerà bollire. Questa tattica è stata utilizzata dalle nazioni che hanno sconfitto il nemico indebolendolo gradualmente, con una serie di piccole azioni, ciascuna delle quali "non valeva una guerra”.

Un sistema non deve essere ipersensibile ai cambiamenti, ma deve anche saper identificare le serie di piccoli cambiamenti nocivi.

Esempio le Banche, la politica, le multinazionali, il lavoro,  il degrado urbano, ecc...

Se, in una pentola di acqua bollente, si immerge una rana viva, questa reagisce all'impazzata cercando di lasciare il contenitore.
Se la si pone in una pentola di acqua fredda che viene riscaldata lentamente [il sistema bancario attuale], l'animale [il popolo, specialmente quello minuto a reddito fisso] si lascia cuocere fino alla morte senza reagire.

PILLOLE DI SAGGEZZA LA RABBIA

RABBIA

La rabbia è un acido che può fare più danni al recipiente in cui è conservato che a qualunque cosa su cui venga versato.

La rabbia è punire se stessi per la stupidità altrui.

 

 

PILLOLE DI SALUTE AGLIO www.saporimadeinitaly.it

L'Aglio tiene lontano le malattie e le streghe.
Difficile definire l'aglio un semplice alimento: siamo di fronte a un vero e proprio farmaco.
Sicuramente un amico del cuore abbassa i trigliceridi, riduce la pressione, abbassa il colesterolo cattivo, modera l'aggregazione delle piastrine e antibatterico, antisettico, antimicotico non a caso teneva lontano vampiri e streghe. Dimenticavo vermifugo e regola la flora intestinale.

L'aglio va conservato al fresco e al riparo dalla luce.

PILLOLE DI CUCINA MELANZANE www.saporimadeinitaly.it

Perchè salare le melanzane:
Le melanzane hanno un sapore leggermente amarognolo, e la salatura prima della cottura lo attenua, oltre a evitare che assorbano troppo olio durante la cottura diventando unte.

Pertanto spolveratele con abbondante sale e lasciatele riposare per 30 minuti minimo, poi sciacquatele sotto l'acqua fredda e asciugatele bene con carta assorbente o un panno pulito prima di cuocerle.

PASTICCERIA GHEZZI VARESE

Una delle mie pasticcerie preferite in centro Varese è la storica GHEZZI in Corso Matteotti.
I miei dolci preferiti sono :
le buonissime brioche al lampone
il ventaglio di pasta frolla
le meringhe con la panna
lo strudel di mele
il dolce di San Giorgio
e tante altre squisitezze.